Apaixonada por galinhas desde criança, Patrícia encontrou o seu lugar na avicultura

O Brasil, atualmente, é o terceiro maior produtor de carne de frango do mundo e também teve alta de 167% no consumo de ovos nas duas últimas décadas, segundo a ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal). Por essas conquistas, todo dia 28 de agosto é celebrado o Dia da Avicultura.

Além das questões econômicas em geral, esse setor vem ganhando outros destaques: o protagonismo feminino, boas práticas de sustentabilidade e inovação. Um exemplo disso é a aquidauanense zootecnista Patrícia Gomes Santana, de 26 anos, mestre em produção animal e doutoranda em ciência animal, que faz parte do Genave (Grupo de Estudos em Nutrição de Aves), criado pela professora doutora Elis Regina Moraes Garcia. 

Ela conta que se apaixonou, amor à primeira vista, pela avicultura no 3º semestre da graduação pois é uma área em que a criação exige bastante delicadeza e trabalho minucioso. Porém, o seu amor por galinhas veio da infância na chácara do avô em Cachoeirão.

“Minha mãe conta que frango é minha comida preferida desde cedo, é uma das primeiras palavras que aprendi a dizer. Amo a produção de aves como um todo, seja na produção de carne ou de ovos. Amo a tecnologia empregada para tudo ocorrer de forma perfeita, amo o melhoramento genético que foi desenvolvido, amo o cuidado sanitário para se obter um alimento de máxima qualidade”, conta a doutoranda.

Entre uma foto abraçada com as galinhas e outra com os pintinhos, a rotina na avicultura é muito regrada. Patrícia conta que há controle de tudo, desde uniformidade do lote, controle de produção de ovos, controle de ração, água de qualidade. Há manejos muito específicos, mas que trazem conhecimentos diários.

“Nós trabalhamos com pesquisas na área de nutrição de galinhas poedeiras comerciais e muito em breve serão realizadas pesquisas com codornas de postura também. Nessas pesquisas nós temos como foco a qualidade dos ovos. Também já trabalhamos com vários questionários sobre o perfil da população consumidora de ovos e carne de frango aqui no município de Aquidauana e Anastácio”, explica Patrícia sobre os trabalhos do Genave.

Genave (Grupo de Estudos em Nutrição de Aves), criado pela professora doutora Elis Regina Moraes Garcia (UEMS)

A avicultura é “uma máquina de produtores de origem animal, pelo avançado melhoramento genético”. No país outro aspecto está sendo levado muito em consideração, que é o bem-estar animal. Bem, pelas fotos da Patrícia, podemos concluir que essa questão está sendo alcançada com sucesso. 

Conheça o trabalho da equipe da equipe do Genave no Instagram clicando aqui.

*Texto com dados do Portal Terra.