02 De Novembro De 2026 • 16:25
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Meio ambiente
Hortaliça é vulnerável ao aumento da temperatura
Um estudo da Embrapa alerta que, dentro de 50 anos, o cultivo de alface em campo aberto pode se tornar inviável durante o verão em quase todo o território brasileiro por causa do aquecimento global.
De acordo com as projeções, mesmo em um cenário otimista de controle das emissões de gases de efeito estufa, 97% do país terá risco climático alto ou muito alto para a produção da hortaliça até o fim do século. No pior cenário, esse índice chega a 100%.
A alface é especialmente vulnerável a altas temperaturas, que comprometem a germinação, aceleram o florescimento e reduzem a qualidade comercial. Entre os problemas estão folhas queimadas, caule alongado e sabor amargo.
Para reduzir os impactos, a Embrapa desenvolve cultivares mais resistentes ao calor, como a BRS Mediterrânea, além de pesquisas com sistemas produtivos adaptados. O objetivo é garantir a sustentabilidade do cultivo e ampliar os estudos para outras hortaliças, como tomate, batata e cenoura.
Segundo o último Censo Agropecuário do IBGE, a produção anual de alface no Brasil era de 671,5 mil toneladas em 2017, com São Paulo liderando o ranking.
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