Derivados do leite podem ser uma boa opção para aumentar a renda

A fabricação caseira de derivados do leite é tema de um curso do SENAR/MS na próxima semana. Serão passadas formas de processamento do leite para a produção de vários tipos de queijos (meia cura, curado, minas frescal, muçarela, trancinha, entre outros). O curso vai ensinar também a utilizar totalmente o produto evitando desperdício com receitas que aproveitam o soro para o consumo humano, em receitas de achocolatado, doces e balas.

A educadora Malvina Marta Arruda é a professora que ministra o curso em Campo Grande. Ela destaca a rentabilidade da atividade, pois devido ao preço baixo do leite, os lucros podem chegar de 80 a 100%, "dependendo do valor agregado ao produto" afirma.

O curso de fabricação caseira de derivados do leite acontecerá de 10 a 13 de novembro no Sindicato Rural de Campo Grande. Inscrições e mais informações nos telefones: 3341-2696 e 3341-2776.

Outros cursos

Esse mesmo curso será oferecido em mais quatro cidades do interior do Estado, e no total são 35 cursos durante essa semana. Entre eles o SENAR/MS oferece capacitações em agricultura, alimentação e nutrição, atividade de apoio agrossilvopastoril, pecuária, artesanato, agroindústria, saúde e educação. Para inscrições e informações, acesse o site www.senarms.org.br e clicar no link eventos ou procure o sindicato rural da sua cidade.