O carnaval está se aproximando e nesse período a maioria das pessoas pensa somente na folia, esquecendo de cuidados básicos com a saúde, como hidratar-se ou comer de forma mais adequada para compensar a maratona dos dias de festa. Para não fazer feio, a nutricionista Glaucia Figueiredo Justo, dá dicas valiosas para curtir a festa.
HIDRATAÇÃO:
Água saborizada:
Você já deve ter visto essa sugestão de bebida que nada mais é a água com algum sabor ou aroma natural de erva, fruta ou condimento. Pode saborizar até mesmo a água gaseificada bem gelada. Algumas dicas de água saborizada: rodelas de limão siciliano com hortelã e erva-doce, limão siciliano com alecrim, canela em pau com rodelinhas de limão ou qualquer fruta cítrica e pepino japonês em fatias com folhas hortelã.
Água de coco:
Encontradas nas praias in natura ou mesmo em caixinhas ou garrafinhas a água de coco hidrata e além disso, repõem minerais importantes como o potássio que atua na contração muscular tão exigidos durante as horas de folia. Além de ter baixa calorias evita a esidratação.
A nutricionista dá dicas valiosas de como se alimentar bem. ?Alimentar-se bem antes da folia é muito importante, pois garantem energia e disposição?, orienta a Dra. Glaucia.
SUGESTÕES DE LANCHES PRÉ-BLOCO:
Tapioca com suco protetor do sistema imunológico:
A boa e velha tapioca não te abandona nem no carnaval. Rápida de preparar, leve e excelente fonte de energia, ela pode ser servida com o frango desfiado, queijo branco ou ricota ou mesmo na versão doce, com recheio de banana, morango e canela. Para acompanhar um suco rico em vitamina A e C que estimulam o sistema imunológico e protege sua saúde até o fim do carnaval: mamão, cenoura e laranja.
Vitamina de frutas tropicais:
Entre no clima e faça um carnaval das frutas em seu liquidificador, segue a sugestão dessa super vitamina que garante energia, minerais e vitaminas:
Leite desnatado, morango, kiwi, banana e mel. Para torna-la ainda mais funcional adicione farinha de banana verde.
Mix de frutas secas (desidratadas):
Elas podem durar na bolsa por mais tempo pois o processo de desidratação reduz a probabilidade de crescimento de microrganismos. A sugestão é fazer saquinhos (tipo aqueles de sacolé, chupchup, geladinho) com diversas frutas: damasco, uva passa, banana passa, goji berry, maçã seca, tâmara. Amarre o saquinho, guarde em local limpo da bolsa e consuma durante a folia. As frutas secas são igualmente fonte de vitaminas, minerais e fibras.
Mix de oleaginosas:
As oleaginosas são ricas em gorduras mono e poli-insaturadas, ou seja, as gorduras boas além de vitamina E, selênio, zinco, ácido fólico e cálcio. Podem ser acondicionadas nos saquinhos ou vasilhame de plástico (evite o vidro pois podem ser um perigo em sua bolsa durante os blocos). A sugestão é um mix de castanhas, avelãs, nozes e amêndoas. Assim como as frutas secas podem ser consumidas durante a folia.
Barra de cereal:
Outro velho coringa da bolsa, esse pode ser preparado em sua casa, armazenado em vasilhame de plástico e consumidos a quando a fome chegar. Sugiro barra de cereal com farelo de aveia,
ALIMENTAÇÃO PÓS-FOLIA
Sanduíche natural:
Uma sugestão importante é deixar em casa sanduiches naturais preparados, isso garante que ao chegar da folia não irá atacar alimentos industrializados ou pré-preparados como o macarrão instantâneo, fast-food e biscoitos industrializados.
Ideias para seu super sanduiche: Pão de forma integral ou com grãos diversos, frango desfiado, pastinha de ricota, cenoura e beterraba ralada e alface crespa. Pode também variar com pão árabe e o recheio com abobrinha italiana ralada, atum light, queijo minas, milho, salsão, tomate, rúcula e agrião.
Suco Detox
No carnaval o suco detox é uma excelente pedida, pois contém propriedade diuréticas reduzindo a retenção hídrica. A couve rica em fibras e ferro e as frutas (abacaxi, melão, maçã ou pera) e os legumes (cenoura, beterraba e pepino) ricos em vitaminas e minerais, além do gengibre ou canela com seus benefícios termogênicos, garantem juntos os nutrientes necessários para reposição de energia para combater os desgastes da folia.
