O consumo de cacau, seja em forma de chocolate amargo ou de bebida, pode reduzir a pressão sangüínea de pessoas com sobrepeso, segundo estudo publicado no "The American Journal of Clinical Nutrition". Avaliando, com testes de pressão e ultrasom, 45 adultos saudáveis com índice de massa corporal no limite entre sobrepeso e obeso, os pesquisadores descobriram que aqueles que consumiram uma barra de chocolate contendo 22 g de cacau tinham melhor pressão e melhor funcionamento dos vasos sangüíneos do que aqueles que comeram uma barra sem cacau. Da mesma forma, bebendo duas xícaras de cacau, principalmente sem açúcar, os participantes apresentavam melhoras, em comparação com aqueles que tomaram uma bebida livre de cacau. Porém, os autores não recomendam um alto consumo desses alimentos, por causa de seu elevado nível calórico.
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