Com cardápio pantaneiro, Festival da Carne de MS chega a Bonito

A 21ª edição do Festival de Inverno de Bonito conta com um sabor especial este ano, a edição itinerante do Festival da Carne do MS, leva mais tempero e diversão ao tradicional evento cultural de Mato Grosso do Sul. Entre os dias 26 e 28 de agosto, um dos mais tradicionais eventos gastronômicos do Estado fortalece a cultura e culinária sul-mato-grossense.

Liderado pelo chef Sylvio Trujillo e pelo assador Peralta BBQ, a Estação Churrasco Pantaneiro acompanhado de Comida de Comitiva traz opções para acompanhar a carne, como: carreteiro de charque artesanal orgânico, macarrão de comitiva raiz, barbecue artesanal com especiaria de guavira, chipa guazu e há ainda a opção vegana, para quem preferir trocar a proteína animal pelo macarrão de comitiva de cogumelos.

“Vamos trabalhar em um estilo mais intimista, com cozinha raiz e forno à lenha. Por isso, adaptamos o cardápio para algo bem tradicional e ainda com essa novidade que é o macarrão vegano, para podermos contemplar a todos os públicos”, explica o chef Sylvio Trujillo.

A organização do evento espera ter sucesso em Bonito e por isso, escolheu um ambiente, cardápio e atrações especiais, fomentando a cultura e gastronomia regional.

“Vivemos a maior de todas as edições do Festival da Carne recentemente em Campo Grande. As edições menores, realizadas no interior, são igualmente importantes, como as que realizamos em Jardim e Corumbá neste ano, mas Bonito vem com um desafio especial, pois, além de ser um dos principais cartões postais do Brasil, o Festival de Inverno atrai turistas de todo o País e até de outros países. Por isso, temos que mostrar nossa culinária local com toda sua riqueza, valor e sabor”, afirma Marcia Marinho, uma das organizadoras do evento. 

Além do evento na Casa de Vidro, haverá ainda a Estação de Burger Orgânico na Praça do Peixe, onde ocorrem as principais atividades culturais do Festival de Inverno.

Haverá ainda opções de chopp, drinks, refrigerantes, energético e água. A entrada para o evento é R$ 20 e o valor será revertido em consumação de produtos.