Robôs comandam restaurante e preparam refeições no Japão

Rápido, sem conversas e sem erros. Seria bom estar com fome e ser atendido por um cozinheiro assim. Em Nagoya, no Japão, isso já é realidade em um restaurante cuja comida é preparada e servida por uma dupla de robôs fabricados especialmente para esse fim.

No restaurante FuA-Men - Fully Automated raMen (livremente traduzido para Lámen Totalmente Automatizado) é possível fazer os pedidos através de uma tela de toque diretamente para robôs que preparam em alguns minutos um prato de lámen, refeição tradicional japonesa composta por macarrão com ervas e legumes temperados com carne de porco ou peixe de água-doce - no Brasil, o lámen é mais conhecido como "miojo".

"Os benefícios na utilização de robôs como cozinheiros de lámen incluem a precisão no cozimento do macarrão, movimentos precisos na adição de complementos e uma consistência no sabor e temperatura da sopa" disse Kenji Nagaya, presidente da fabricante de robôs Aisei, em nota publicada no site Bigpond.

Os robôs do restaurante não se parecem em nada com humanos, mas os clientes que frequentaram o local garantiram que não há diferença nos pratos preparados por eles em comparação à mesma refeição feita por um chef humano, noticiou o site LiveScience.

Mas eles não são de todo frios e robóticos. Em um vídeo publicado no YouTube (que pode ser assistido no endereço tinyurl.com/m436ll) é possível ver uma das máquinas que prepara os lámens fazendo malabarismo com um prato, enquanto o outro observa e exprime uma espécie de aplauso, imitando o teatro manzay, estilo de comédia popular no Japão.

Robôs-cozinheiros não são novidade, especialmente no Japão. Há um mês, o inventor Yoshihiro Uchida, de 60 anos, criou um robô também capaz de preparar lámen. A máquina, estrela do restaurante "Momozono Robot Ramen", é capaz de dosar ingredientes como shoyu, sal, missô e caldo de carne, de acordo com o gosto do freguês em até 40 milhões de combinações possíveis. Mesmo a dupla de Nagoya já havia sido notícia quando o restaurante foi aberto, embora agora tenham sido reprogramados para fazer malabarismos e atuar.