Alimentação rica em frutas e verduras reduz risco de câncer colorretal

Uma alimentação rica em frutas e verduras e pobre em carnes e batatas está significativamente associada à redução dos riscos de desenvolver câncer colorretal, segundo estudo publicado, neste mês, no "The American Journal of Clinical Nutrition". Avaliando mais de 293 mil homens e mais de 198 mil mulheres, pesquisadores dos Estados Unidos, da Suécia e do Reino Unido descobriram que os homens com maior ingestão de frutas e verduras tinham 19% menor risco da doença, comparados com aqueles com menor consumo. Além disso, homens e mulheres com um padrão de consumo pobre em gorduras tinham também menos chances de desenvolver a doença. Por outro lado, um padrão alimentar rico em carnes foi associado a aumento no risco tanto em homens (17%) quanto nas mulheres (48% maior risco).