Como parte do cronograma de capacitação desenvolvido pela GMDSES (Gerência Municipal de Desenvolvimento Social e Economia Solidária) de Aquidauana, as merendeiras e SG (Serviços Gerais) participaram de palestras no CCI (Centro de Convivência do Idoso).
A palestra desenvolvida pela gastrônoma Ailuj Martins Wandescheer Castro, teve o objetivo fundamental de desempenhar com qualidade usando técnicas práticas e econômicas seguindo todos os padrões de higiene e manipulação de alimentos para a melhor qualidade e preparo das refeições, conscientizando a todos que para o bom desempenho de suas funções devemos executar com responsabilidade, dedicação, amor e desenvolvendo mais conhecimento e a importância do aproveitamento integral dos alimentos.
?Este curso teve foco no papel fundamental para as merendeiras, como base na qualidade de merendas servidas aos alunos e idosos do projeto social, além da responsabilidade de cada um oferecer refeições bem preparadas e sem risco para saúde, orientando e formando novos hábitos alimentares como o aproveitamento integral dos alimentos?, explicou Ailuj.
A capacitação continuada da GMDSES terminou esta semana e teve atividades voltadas para os motoristas, atendidos dos projetos sociais, merendeiras e SG.
