Chef famoso se delicia com culinária de MS e declara amor ao Pantanal

O confeiteiro e chef paulistano Lucas Corazza já chegou em MS. No momento, se encontra em Corumbá, município de fronteira distante 296 quilômetros de Aquidauana. A viagem de 10 dias que ainda está bem início já o fez declarar todo seu amor ao Pantanal sul-mato-grossense:

"Como não estar bem nesse paraíso?"

De visita à MS, o chef de gastronomia Lucas Corazza veio para promover o turismo culinário e LGBTQIA+ no estado.

À convite da Fundação de Turismo (FundturMS) e com apoio do Sebrae MS, nas próximas duas semanas Lucas conhecerá um pouquinho da nossa região pantaneira. A proposta é que sua visita fomente o turismo gastronômico e LGBTQIA+ no estado.

Louco pela confeitaria brasileira desde criança, Lucas aprendeu a pâtisserie, teve formação e especialização na França e já participou de inúmeros workshops de referência mundial. Entretanto, é no programa "Que Seja Doce" (do canal pago GNT) onde ele é mais conhecido, revelando críticas amargas de jurado sempre de uma forma meiga.

Conhecido por ser o jurado carismático do programa "Que Seja Doce" (GNT), Lucas é formado em confeitaria.

De Campo Grande à Cidade Branca, passando pelas estradas do Passo do Lontra, Lucas afirmou estar encantado com um pouco da gastronomia local que tem experimentado.

"A culinária daqui é uma culinária de sustento, feita aquelas pessoas que trabalhavam muito, para dar sustância. Assim, os pratos precisam ser calóricos e são deliciosos, muito de raiz", descreveu em entrevista ao Campo Grande News.

No Passo do Lontra, Lucas não deixou de experimentar iguarias da região e conferir de perto lojinhas e mercearias.

Da nossa comidinha, o chef diz ter provado apenas alguns caldos e até mesmo a nossa famosa sopa paraguaia – isto em eventos gastronômicos. Mas agora, com sua visita ao Pantanal, o "gourmetizado" deu lugar ao "pratão" de um típico macarrão de comitiva.

"Uma delícia!", assegura.

"A técnica de fritar o macarrão que é utilizada nessa macarronada vem da Espanha – e eu amo! Me passaram a receita e enquanto preparavam, eu já ia imaginando como eu poderia fazer do meu jeitinho também", comentou.

Entre os pratos regionais, outro que chamou sua atenção foi o caldo de piranha.

No Rio Paraguai, o chef fez um passeio guiado de barco e de quebra já declarou: "como não estar bem nesse paraíso?".

Gay assumido, Lucas fez questão de aceitar o convite de instituições e vir à MS para promoção de um turismo inclusivo.

Motivação – Seu itinerário ainda vai passar por Bonito, Serra da Bodoquena e parte da Estrada Parque. Na sequência, volta para Capital para retornar à São Paulo, onde é nascido, criado e vive. Por aqui, Lucas já revelou seu entusiasmo ao descobrir nosso turismo até então desconhecido à ele.

"O foco disso tudo é dar uma atenção especial ao turismo LGBTQIA+, como a hospitalidade, atendimento, recepção. É um público que preza muito pela segurança, por exemplo, e até o momento percebo o quanto as pessoas daqui levam isso em consideração", finaliza.

(Com informações do Campo Grande News)