A partir de hoje, o Senac (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial) de Mato Grosso do Sul oferece Cursos de Gastronomia no circuito nacional da Feira do Empreendedor, edição 2008, no Centro de convenções e Eventos Albano Franco. O curso é gratuito e é destinado a habilitar e atualizar os profissionais que atuam na área e para àqueles que queiram ingressar nesse setor.
Os cursos acontecem até o dia 6 de julho e o público terá acesso a uma variada sessão de aulas-shows, palestras e workshops. Entre garçons, bartenders, camareira, cozinheiro, garden manger, confeiteiro, pizzaiolo e outros profissionais que atuam ou desejam entrar no ramo do setor de turismo e hospitalidade, essa é uma ótima oportunidade.
Profissionais que atuam no ramo vão ministrar palestras como a empresária e proprietária do Buffet Yotedy, Maria Adelaide, com palestras de Empreendimentos Gastronômicos e a cake designer, Flávia Millás, que vai apresentar a oficina de mini-bolos com pasta americana.
Como todo e bom chefe de cozinha, empenho, criatividade, perfeição e muita experiência são indispensáveis para criar, fazer e tomar conta desse universo, cheio de detalhes. Além das oficinas que os alunos vão escolher, também vão aprender a elaborar, preparar montar e apresentar as receitas e utilizar de modo apropriado, produtos de boa qualidade, aprendendo técnicas de higiene pessoal e ambiente de trabalho para assegurar a segurança dos alimentos desde o preparo do produto até o seu ponto final, o consumidor.
"Na programação há 48 oficinas gratuitas que visam atualizar e despertar para a importância da capacitação, cerca de 2,5 mil profissionais que atuam no setor em Mato Grosso do Sul", explica o gerente do Senac Campo Grande, Roberto Dorneles.
A Feira do Empreendedor não acaba por ai. Sendo uma realização do Sebrae em todo o Brasil, o Senac ainda vai apresentar cursos não só na área de gastronomia, mas, também, para os interessados em informática, beleza e moda. As realizações dos cursos acontecem em todos os dias da programação com início marcado para as 14 horas e término às 22 horas. Para mais informações sobre a programação da feira, na área de gastronomia, basta acessar o site do Senac, na página www.ms.senac.br. Para quem estiver interessado em participar dos cursos, entrar em contato com o Sebrae pelo telefone 0800-703-5511 e fazer o credenciamento.
