Laudo atesta qualidade de leite longa vida de MS -reprovado- em teste

Análises feitas pelo Laboratório Central de Saúde Pública de Mato Grosso do Sul (Lacen) em amostras do leite São Gabriel indicam que o produto está dentro dos padrões de consumo. O Estado ainda não terminou o levantamento, que inclui outras marcas de leite comercializados em Dourados, Ponta Porã e Campo Grande, resultado que somente será divulgado no fim deste mês.

A avaliação do leite São Gabriel foi feita a pedido dos diretores da indústria Saga Industrial, empresa responsável pelo produto, depois que reportagem do 'Fantástico' divulgou resultado de exame feito pelo Procon de Goiás, que indicava excesso de material não gorduroso.

A divulgação dos laudos do Procon de Goiás foi feita após ação da Polícia Federal de Minas Gerais, que deflagrou no dia 22 a Operação Ouro Branco. Segundo as investigações, as cooperativas Casmil (Passos/MG) e a Copervale (Uberaba/MS) são acusadas de 'batizar' o leite com soda, água oxigenada, citrato de sódio e ácido cítrico para aumentar o prazo de validade do produto. Pelo menos 27 pessoas foram detidas naquele dia.

O leite São Gabriel foi 'reprovado' na avaliação do Procon. A empresa não contestou o resultado, mas avalia que houve má-fé da instituição ao divulgar um laudo emitido em julho deste ano. Depois dessa data um Termo de Ajustamento de Conduta (TAC) foi assinado em que a empresa se comprometeu a regularizar a situação.

Análise

Depois da divulgação do escândalo do 'batismo' do leite, o Estado também já recolheu amostras de leite de outras marcas. Na análise físico-química será possível detectar alteração na composição e se for o caso, um exame mais aprofundado é feito para verificar se houve fraude.