Desperdício de alimentos: desrespeito a quem tem fome

O desperdício de comida alcançou 40% da produção de alimento do Brasil. "Cerca de

26,3 milhões de toneladas são jogadas fora em um país que apresenta índice altos de desnutrição", segundo uma matéria realizada por Alexandre Bello. Inclusive um dos grandes desperdícios acontece nos locais de vendas.

Dona Geli Oliveira de Souza de 45 anos, doméstica, já presenciou mau tratos com frutas e verduras em mercados vendas desses produtos e conta também que perto de sua casa tem o Ceasa/MS (Centrais de Abastecimento de Mato Grosso do Sul) onde o desperdício frutas e verduras é grande. "Às vezes nem é culpa da empresa, mas sim do próprio produtor que manda os produtos já estragados ou transporta sem cuidados, deixando amassar e fazendo acontecer o desperdício", no Ceasa.

Assim como dona Geli, Irondina Furtado Gomes Augustin de 43 anos, também presenciou esses maus tratos e desperdícios de comida muitas vezes, como proprietária de uma das churrascarias e chopperia de Costa Rica, interior do estado. Segundo ele, quem desperdiça mais é a pessoa adulta e o alimento mais desperdiçado é a carne.

"Eles acham porque estão pagando rodízio, podem desperdiçar comida, não pensam o tanto de gente que passam fome", diz. E completa: "Um jeito de reduzir o desperdiço é começa cobrar o resto que ficou no prato ou planejar alguma forma de conscientizar as pessoas".

 Em Campo Grande-MS funcionária de uma das maiores redes de lanchonete do estado, LLP, que não quis se identificar e nem identificar a empresa, afirma que cerca de 60% dos produtos são desperdiçado pelo consumidor. "Alguns pais pedem comida para o filho, pratos que uma criança é incapaz de comer", disse a funcionaria.

Assim como os brasileiros e o resto do mundo não se conscientizarem do problema, muita gente vai continua passando fome. Além do desperdiço o meio ambiente também pode ser afetado.