Pesquisa indica que alimentos orgânicos são melhores para a saúde

Resultados preliminares de um estudo financiado pela União Européia sugerem que alguns tipos de alimentos orgânicos são melhores para a saúde do que os convencionais. A pesquisa da Newcastle University, na Inglaterra, indica que frutas e legumes orgânicos (principalmente trigo, tomate, batata, repolho, cebola e alface) contêm até 40% mais antioxidantes do que seus equivalentes comuns, enquanto o leite pode conter entre 50% e 80% mais antioxidantes em sua versão orgânica. Os resultados também sugerem que esse tipo de alimento contém menos ácidos graxos trans, que fazem mal à saúde. Embora eles ainda não saibam explicar as causas dessa diferença, as descobertas contrariam a opinião de especialistas que dizem que não há indícios de que os orgânicos sejam mais seguros e melhores para a saúde.