Tomar chás muito quentes pode aumentar risco de câncer no esôfago

O consumo regular de chás muito quentes pode aumentar os riscos de câncer no esôfago, segundo um estudo iraniano publicado no British Medical Journal. As análises mostraram que o consumo de chá preto a temperaturas próximas de 70ºC ou maiores aumenta as chances de desenvolver o câncer que mata cerca de 500 mil pessoas por ano no mundo.

Cigarro e álcool são os principais fatores associados ao desenvolvimento da doença na Europa e nas Américas, porém ainda não estariam claras as altas taxas do câncer em regiões como o Irã, onde o tabagismo e o consumo de álcool são menores.

Avaliando 300 pessoas com a doença e 570 saudáveis da mesma região do Irã, os pesquisadores notaram que aqueles que tomavam chá (hábito comum na região) muito quente tinham de duas a oito vezes maior risco da doença. A velocidade na ingestão do chá quente também importava - aqueles que tomavam uma xícara em menos de dois minutos tinham cinco vezes maior risco do que aqueles que demoravam mais de quatro minutos.

Apesar dos autores admitirem que bebidas quentes podem ferir o revestimento do esôfago, mais estudos são necessários para avaliar sua ligação com o câncer.