Menos açúcar e mais fibras podem significar menor risco de diabetes

Reduzir a ingestão de açúcar - deixando de tomar uma lata de refrigerante por dia - e aumentar a de fibras em meia xícara de feijão por dia pode proteger os jovens contra o diabetes tipo 2, segundo pesquisadores da Universidade do Sul da Califórnia. 

Avaliando 54 adolescentes latinos com sobrepeso, os especialistas notaram que os participantes que reduziram seu consumo de açúcar o equivalente a uma lata de refrigerante por dia tinham, em média, uma redução de 33% na secreção de insulina. E aqueles que comeram mais fibras reduziram 10% do volume da gordura visceral (gordura em torno dos órgãos internos).

Os pesquisadores destacam que a gordura visceral é associada com a redução da sensibilidade à insulina, fazendo com que, junto com a maior secreção do hormônio, aumente os riscos de diabetes. Assim, os resultados mostram benefícios do maior consumo de fibras e da redução do açúcar.