Obsessão por alimentação saudável pode ser doença

A preocupação das mulheres em manter a boa forma tem sido tão grande que, a cada dia, surgem novos distúrbios alimentares. Depois da anorexia, da bulimia e da drunkanorexia - doença da personagem Renata, vivida pela atriz Bárbara Paz, na novela Viver a Vida - a ortorexia é que vem deixando nutricionistas e endocrinologistas em alerta.

Segundo o especialista Mauro Scharf, o transtorno consiste na obsessão que certas pessoas têm em ingerir só alimentos saudáveis e está geralmente associado a dietas vegetarianas ou baseadas apenas em alimentos crus. A neura é tanta que a pessoa chega a ficar desnutrida por não ingerir certas vitaminas essenciais ao corpo. Além disso, o paciente que sofre desse mal costuma analisar compulsivamente o conteúdo nutricional de tudo aquilo que come.

A convivência social é a primeira a ser afetada. O endocrinologista explica que, por conta desse distúrbio, o doente começa a se isolar, principalmente dos seus familiares. Ele passa, então, a concentrar toda a sua atenção na alimentação, o que pode prejudicá-lo também nas atividades profissionais e nos estudos.

Os sinais mais frequentes da ortorexia são: examinar cada detalhe dos alimentos antes de consumi-los, só se permitir comer pratos saudáveis, ter dificuldade de experimentar uma refeição preparada por outra pessoa, perder muito peso sem seguir conscientemente nenhum tipo de regime e até isolar-se socialmente para garantir a continuidade da dieta. O médico alerta que esse, como qualquer outro distúrbio alimentar, deve ser acompanhado de perto por um profissional, imediatamente após ser constatado.