Conhecida pelo recorde de maior pastel do Brasil, a pastelaria Bom Sabor, de Toledo (PR), já está pensando nos turistas que virão ao Brasil para assistir a Copa do Mundo, em 2014, e começou a inovar, com a criação de iguarias especiais para a Copa do Mundo.
São pastéis coloridos, que trazem as cores das bandeiras dos países que vão participar do mundial de 2014. O experimento foi realizado com sucesso na terça-feira (20), mas a venda só deve acontecer durante o torneio.
?Como esta edição será realizada no Brasil, pensamos em uma forma diferente de se envolver com o evento, criando uma identidade para a pastelaria no período?, destaca Rubiane Fabíola de Mello, uma das sócias do estabelecimento.
De acordo com a comerciante, outro objetivo da invenção dos pastéis coloridos é homenagear os jogadores brasileiros, além de dar as boas-vindas aos atletas dos outros países participantes, e também aos turistas. ?Nossa equipe é fã de futebol e este é um esporte que todo mundo quer ver?, acrescenta.
Até 2014, outras ideias devem surgir na pastelaria para incrementar a versão Copa do Mundo. ?Os funcionários da Bom Sabor são muito criativos e a mente não para de trabalhar?, afirma Rubiane.
Conforme ela, para atrair clientes, a pastelaria ? que funciona há 16 anos ? já inovou muitas vezes, criando pastéis em formato de animais, que chamam a atenção tanto de crianças quanto de adultos, além de vender iguarias gigantes.
Inovação é, sem dúvida, uma forte característica da equipe da comerciante. Em 2008, os funcionários criaram um pastel com 62 centímetros e mais de 4,5 quilos. O título foi registrado no palco do programa da Rede Record ?Tudo é Possível?, na época apresentado por Eliana.
Rubiane lembra que, depois da conquista do recorde, muita coisa mudou para melhor. ?O título proporcionou um reconhecimento evidente das pessoas. Para a nossa equipe, incentivou bastante na busca por inovação, diferencial e novos desafios?.
Pastéis coloridos com recheios típicos
Para a massa ficar colorida, é colocado um corante natural e comestível. Depois, são feitas várias tiras de cores diferentes e grudadas umas nas outras. A comerciante garante que o gosto não muda. ?O aspecto visual modificado dá uma sensação que o gosto fica diferente, mas é exatamente igual?.
Em relação aos recheios para os pastéis especiais, Rubiane solicita a colaboração das pessoas, com sugestões. ?Pedimos a contribuição com ideias, para a criação de recheios verdadeiramente típicos de cada país participante da Copa do Mundo?, finaliza.
