Para quem está em busca de uma atividade diferente de lazer no fim de semana, uma das dicas é o Festival de Derivados da Bocaiúva e Artesanatos em Geral. O evento será realizado neste sábado (16), das 14 às 21 horas, na Praça dos Estudantes.
Será a primeira atividade da fábrica de processamento de bocaiúva instalada na Casa do Artesão de Aquidauana. O público terá a oportunidade de conferir e experimentar diversos produtos feitos da bocaiúva, como sopa paraguaia, chipas, biscoitos, pães, mingau, bombons, entre outros. Tudo preparado com o típico toque pantaneiro.
De acordo com o presidente da Casa do Artesão, Lourival da Silva Santos, o projeto Derivados da Bocaiúva começou em 2005, como um trabalho solidário destinado a famílias de baixa renda, montado pelo professor Flavio Aristone, do curso de Biologia da UFMS (Universidade Federal de Mato Grosso do Sul) em Campo Grande.
"No início, o corte da bocaiúva era feito à base da faca, como é comum. Com o passar dos anos, fomos desenvolvendo uma máquina que auxilia no processo e torna o trabalho mais prático", explica Lourival, em entrevista à reportagem do site O Pantaneiro.
Nas regiões pantaneiras, tudo se aproveita da bocaiúva, que é uma palmeira encontrada em quase todo o Brasil. A polpa e a farinha possuem grande mercado, podendo ser usadas em vitaminas, fabricação de sorvete, bolos e pães, enquanto o óleo extraído da castanha da bocaiúva tem potencial para fabricação de cosméticos e uso como biodiesel. É possível utilizar as folhas para suplementação alimentar de cavalos e bois. O fruto é muito apreciado pelo homem e também pela fauna silvestre e doméstica.
As bocaiúvas que o público terá a chance de conferir no festival foram coletadas na região da Lagoa Comprida, em aldeias e fazendas da região. "A maior dificuldade, hoje em dia, é justamente encontrar pessoas para fazer a colheita. Desta vez, contamos com a ajuda de Ana Lúcia e Lucimara, que trabalharam nessa parte", afirma o presidente da Casa do Artesão.
O festival também contará com atividades artísticas e culturais. O Núcleo Musical do Centro de Tradições Nordestinas de Anastácio deverá participar com o grupo de forró Pé de Serra.
Prêmios
Referência em Mato Grosso do Sul, o projeto Derivados da Bocaiúva, produzido em parceria com 18 comunidades e apoio de prefeituras da região, conquistou o primeiro lugar da região Centro-Oeste na categoria Tecnologia Social, após a construção da máquina que auxilia no processo. Em âmbito nacional, ficou na segunda posição.
Para Lourival, os prêmios são o resultado de muito esforço e servem de incentivo para seguir em frente com o projeto. "Era algo que estava praticamente perdido na nossa cidade, e que tivemos a felicidade de poder resgatar. A bocaiúva tem uma riqueza muito grande, vem sendo utilizada para pesquisas até na parte medicinal".
O interesse das pessoas em conhecer mais sobre a fábrica instalada na Casa do Artesão cresceu bastante, não apenas em Aquidauana e Anastácio, mas até mesmo em outros países. Tanto que, atualmente, cerca de 90% da produção é mandada para outros estados e para o exterior.
