Há dois meses da entressafra, arroba do boi chega a R$ 75

Um frigorífico do Estado paga R$ 75, hoje, pela arroba da carne de boi. São R$ 10 a mais - ou 14% - do valia o produto no início do ano. A alta vem com dois meses de antecedência; na entressafra, durante o inverno, o preço da arroba pode chegar a R$ 90, avalia o presidente da Famasul (Federação de Agricultura e Pecuária de Mato Grosso do Sul), Ademar Júnior.

No seu entender pelo menos três fatores influenciaram a alta dos preços da carne. A forte pressão do consumo, alavancada pelo aumento do poder aquisitivo do brasileiro; diminuição da oferta e a elevação do curso dos insumos. Ademar Júnior lembra que foram abatidas muitas matrizes nos últimos anos, quando o setor passava por crise, e o reflexo está sendo sentido hoje. O insumo que mais subiu, segundo ele, foi o sal mineral, com alta de 78% nos últimos dias.

"Não lembro do preço da arroba ter chegado a esse valor em abril. Mas são conjunturas muito especiais", pondera.

Cotação
A arroba do boi inicia a semana cotada ao preço máximo de R$ 75, em um frigorífico pesquisado. É o maior peço pago pela carne do macho desde o começo do ano. Nas demais empresas pesquisadas pelo Midiamax, o boi está cotado a R$ 74. Para a arroba da vaca o preço a prazo continua cotado entre R$ 64 a R$ 67. Apenas uma empresa frigorífica não abriu compras hoje pela manhã.

O frigorífico Bertin, de Naviraí, região sudoeste do Estado, compra a carne do boi por R$ 75 a arroba a prazo e à vista R$ 73,70. Para a arroba da vaca o preço a prazo está cotado a R$ 67 e à vista R$ 65,70. É o maior preço pago pela carne do macho e da fêmea nas cinco empresas pesquisadas.

Em Bataguassu, o frigorífico Marfrig, região leste do Estado, compra a arroba do boi a prazo a R$ 74 e à vista R$ 72,70. Já a fêmea o preço a prazo está cotado a R$ 66 e à vista a R$ 64,70. O preço da fêmea teve uma pequena queda em comparação a semana passada.

Na Capital, o frigorífico Friboi, continua pagando pela a arroba do boi por R$ 74 a prazo e à vista por R$ 72. Para arroba da vaca o preço a prazo está cotado a R$ 66 e à vista a R$ 64.

O frigorífico Independência, de Anastácio, compra arroba do boi a prazo por R$ 74 e à vista por R$ 72. Já a fêmea está cotada a prazo a R$ 65 e à vista a R$ 63. Já na outra filial instalada do frigorífico Independência, em Nova Andradina, não abriu compras hoje pelo período da manhã.