Nesta sexta-feira, 9 de abril, comemora-se o Dia Nacional do Mel. Esse alimento saboroso e importante para a saúde tem na apicultura a arte de criar abelhas para obter o produto e seus derivados. A apicultura é hoje considerada uma das grandes opções de diversificação da produção rural e é um setor que busca a capacitação para aumentar a produção.
O Serviço Nacional de Aprendizagem Rural possui cinco cursos diferentes para a área de apicultura, abordando assuntos como o manejo de abelhas indígenas sem ferrão, manejo básico de colméias, produção de própolis, produção de pólen e produção de rainha e geléia real. Só no ano passado a instituição realizou 55 capacitações em apicultura.
O apicultor Adriano de Souza trabalha com a produção de mel em Jardim. Das 58 colméias que ele mantém, conseguiu extrair 4,2 mil quilos de mel no ano passado. Sobre capacitação, o produtor conta que procura sempre informações e isso tem rendido resultados. “O meu interesse por conhecimento, por encontrar as melhores técnicas de produção me fizeram ter um rendimento por colméia muito maior que a média do Estado”, afirma.
O médico veterinário e presidente da Federação de Apicultura de Mato Grosso do Sul, Gustavo Bijos, também ressalta a importância da capacitação para os apicultores. “Uma produção boa requer técnica. Um exemplo é o momento da extração do mel, que necessita manejo específico e preparo dos produtores”, afirma.
Em Mato Grosso do Sul são aproximadamente 1,3 mil apicultores com uma produção de 650 toneladas de mel por ano. No Brasil, o consumo de mel ainda é considerado baixo, com 200 gramas de mel ao ano por pessoa enquanto na Europa esse número sobe para 2,4 quilos anuais.
