Claudio Valério discuti aumento de produção de Farinha

O prefeito de Anastácio, Cláudio Valério, se reuniu ontem (18) com representantes do Agraer - Agência de Desenvolvimento Agrário e Extensão Rural, Sindicato Rural, UFMS, Banco do Brasil, Cooperativas do Estado e com a direção da Prefeitura a fim de discutir a produção de farinha no município.

De acordo com o Superintendente do Banco do Brasil, Caio Neves, existe um projeto de desenvolvimento regional sustentável, DRS, em Anastácio. "Em cada unidade onde existe BB é feito um estudo para identificar de que maneira o banco pode estar ajudando na sustentabilidade da região e o mesmo acontece aqui em Anastácio", comentou Neves.

Caio afirmou que o objetivo é unificar os produtos para que sejam da mesma qualidade através de união com os produtores e também de uma cooperativa forte. "Anastácio tem uma grande produção de farinha de mandioca, queremos comercializar o produto para os grandes centros, mas para isso precisamos aumentar a produção", contou Neves.

Na reunião foi apresentado o projeto para a nova embalagem da farinha. "A embalagem toda é em papel reciclado e fica mais barato do que consumir a embalagem plástica", comentou Caio.

A próxima reunião com os produtores será realizada no dia 29 de abril as 08:00h na Prefeitura Municipal de Anastácio.

Histórico - Todo o processo da farinha de mandioca é feito artesanalmente, desde 1925, pelos nordestinos que vieram para Anastácio e se instalaram na colônia Pulador. São os pequenos produtores que fazem todo o trabalho de plantio, colheita, descascamento, ralagem, pesagem e peneiragem da farinha e por fim a torrefação é feita em forno à lenha.