Depois do peixe e da lingüiça, a farinha. Esses produtos são indicativos, hoje, de algumas das festas mais populares do Estado de Mato Grosso do Sul. Em Dourados, neste ano, já teve a Festa do Peixe. Em Maracajú, no ultimo final de semana, a Festa da Lingüiça. E agora, nos dias 7 e 8 será a vez de Anastácio fazer a sua grande festa, a Festa da Farinha.
Quem se propuser a avaliar o peso de cada evento, certamente encontrará dificuldades. Todos tem pontos em comuns e as suas peculiaridades. De comum, o povo, as atrações artísticas e as comidas típicas desenvolvidas a partir de cada produto. As diferenças estão na cultura envolta no cuidado de cada um. E em tudo, se sobressai a alegria.
A Festa da Farinha premia os esforços dos produtores da região de Anastácio e a administração municipal, pelo fortalecimento da cultura nordestina. O povo em geral, ativo no processo ao comprar e divulgar o produto que já caracteriza e projeta o município e também no ato de respaldar seu evento representativo, ganha com o privilégio de curtir atrações como Alceu Valença, que subirá ao palco no sábado.
Como a Festa da farinha tem em seu programa ingredientes quentíssimos, o frio previsto para o final de semana não será problema. Apenas atuará como motivação para o publico comparecer às dezenas de barracas de comidas típicas e outras atrações, como a exposição da literatura de cordel, que são erguidas ao longo da Avenida Porto Geral. E se isto não aquecer, o forró, música predominante do ambiente, promete aquecer.
